رستوران، از آغاز تا پایان: ایده‌پردازی

موسیقی‌ هماهنگ با فضا، نورهای گرم، تابلوهای خیره‌کننده،  رنگ‌ها و چیدمان میزها، همه حس صرف یک غذای خوشمزه در یک مکان دنج را نوید می‌دهد.  بشقاب‌هایی که جلویتان چیده شده و بوی غذای تازه که میل به خوردن را چندبرابر می‌کند. منو با طراحی جذاب و خواندنی، شما را به گشتن در دنیای طعم‌ها دعوت می‌کند. و این درست مسیری است که یک رستوران موفق باید برود. در واقع رستوران موفق چیزی بیش از پختن غذاهای خوشمزه است. انتخاب جزئیاتی است که تجربه‌ای بی‌نظیر برای مشتریان خلق کند.

علی زمانی پشت صحنه‌ی یک رستوران موفق را در کتابش نشان می‌دهد؛ از لحظه‌ای که جرقه‌ی اولین ایده در ذهن زده می‌شود تا روزی که درهای رستورانتان برای اولین بار به روی مشتریان باز ‌شود. کتابی که آموزش می‌دهد چگونه از یک رؤیا، رستورانی بسازید که مشتریان را شیفته‌ی خود کند.